১০:০৭ পূর্বাহ্ন, শনিবার, ২৪ ফেব্রুয়ারী ২০২৪
সরিষার তেল

সরিষার তেল কিনে কি ঠকছেন

নিজস্ব সংবাদ :
  • আপডেট সময় ০৮:৪৮:৫০ পূর্বাহ্ন, সোমবার, ১৫ জানুয়ারী ২০২৪
  • / ৮৯ বার পড়া হয়েছে

সরিষার তেল কিনে কি ঠকছেন?

সরিষার তেল কিনে কি ঠকছেন?
প্রতিনিয়ত ঠকেই যাচ্ছেন???
হয় আপনি বেশি দামে তেল কিনছেন
নয়তো কিনছেন কম দামী অস্বাস্থ্যকর পুষ্টিহীন তেল।

কিভাবে?

আসুন একটু যাচায় করে দেখা যাক।

সরিষার তেলের একমাত্র কাঁচামাল সরিষা। এদেশে সাধারণত দুই ধরণের সরিষা থেকে তেল উৎপাদন করা হয়। এক মেঘি সরিষা ও দুই শ্বেতী। মেঘি সরিষা হতে উৎপন্ন তেলের রং বেশ গাঢ় হলেও এটি প্রায় ঝাঁঝহীন। অপরদিকে শ্বেতী সরিষার তেল খানিকটা হালকা রঙের কিন্তু এ তেল তীব্র ঝাঁঝালো স্বাদের হয়ে থাকে। ধারণা করা হয় শ্বেতী সরিষার পুষ্টিগুণ মেঘি সরিষার তুলনায় কিছুটা কম। দেশি প্রজাতির এই সরিষার শ্বেতী সরিষার তুলনায় খানিকটা বেশি।Mules icon2 Mules Grace Shoes Mules iggy pop Mules Harisson Mules furst Mules happy shorts Mules iggy pop Mules id italian Mules happy shorts Mules hygen x Mules idc Mules iggy pop Mules Hirschkogel Mules iggy pop Mules happy shorts

এত গেল সরিষার প্রকারভেদে তেলের পার্থক্য।

আসুন এবার দেখি তেলের উৎপাদন প্রক্রিয়া। এতে করে আমরা সঠিক সিদ্ধান্ত গ্রহণ করতে পারব ইনশাআল্লাহ।

সাধারণত সরিষা মারায় করে তেল উৎপাদন করা হয় দুইভাবে। এক এক্সপেলার মেশিনে ও দুই বাংলার ঐতিহ্যবাহী তেঁতুল কাঠের ঘানিতে।

এক্সপেলার মেশিনে উচ্চ চাপ প্রয়োগ করে তেল মাড়াই করায় উৎপাদিত তেলের তাপমাত্রা এতটাই বেশি হয় যে এতে তেলে বিদ্যমান পুষ্টি মোটেও অক্ষুণ্ণ থাকে না। কিন্তু এই যন্ত্র একদিনে যে পরিমাণ তেল উৎপাদন করতে পারে ঘানীতে পুরো সপ্তাহেও তা উৎপাদন করা সম্ভব নয়। তাই এক্সপেলার মেশিনে উৎপাদিত তেল অতি কম মূল্যে বিক্রয় করা সম্ভব হয়। কিন্তু এটি মোটেও স্বাস্থ্যকর ও পুষ্টিগুণ সমৃদ্ধ কোনও তেল নয়। এটি আপনার উপকারের চেয়ে ক্ষতিই করবে বেশি।

গ্রাম বাংলার অনেক জায়গায় এখনো গরু বা গাথা দিয়ে ঘানিতে তেল মাড়াই করা হয়। খুব কম চাপে ধীরে ধীরে এই তেল মাড়াই করা হয় বলে এর থেকে উৎপাদিত তেলের পুষ্টিগুণ সম্পূর্ণ অক্ষুণ্ণ থাকে। এটাই কোল্ড প্রেস ঠাণ্ডা তেল। এই তেলের ব্যবহার একে তো আমাদের স্বাস্থ্য ঝুকিকে শূন্যের কোঠায় নামিয়ে আনে অপর দিকে আমাদের শরীরকে যোগায় অতিরিক্ত পুষ্টি। বর্তমান স্বাস্থ্য-সচেতন গ্রাহকের কাছে এই প্রক্রিয়ায় উৎপাদিত তেল এতটায় জনপ্রিয় যে তেল উৎপাদনকারীরা বর্তমানে অত্যাধুনিক প্রযুক্তি ও দেশীয় প্রাচীন প্রযুক্তির সমন্বয়ে তৈরি করে নিয়েছে বিদ্যুৎ চালিত আধুনিক ঘানির মেশিন। যে দণ্ডটা আগে গরু বা গাধা দিয়ে ঘোরানো হতো এই ঘানিতে এখন সেটি ঘোরানো হয় যান্ত্রিক মটর দিয়ে। কিন্তু ঘোরানোর গতি ও চাপের মাত্রা রাখা হয় সেই প্রাচীন ঘানীর মতই। তাই এই মেশিনে উৎপাদিত তেল স্বাস্থ্যকর ও পুষ্টিগুণ সম্পন্ন হয়ে থাকে। একেই কোল্ড প্রেস বা প্রথম চাপের তেল বলা হয়।

এখন আপনি সিদ্ধান্ত নিন। কেউ যদি আপনাকে খুব কম মূল্যে সরিষার তেল বিক্রয় করে সেটা কি স্বাস্থ্যকর ও পুষ্টিগুণ সমৃদ্ধ? ভেবে দেখুন। কম দামের প্রলোভনে কেন আপনি অস্বাস্থ্যকর পুষ্টিহীন তেল কিনবেন?

এ তো গেল কম দামি তেলের হিসেব।

এবার আসুন দেখি বেশি দামে আপনি কোন তেল কিনছেন?
আপনি যদি বড় কোন অনলাইন শপ বা পেজ থেকে বেশি মূল্যে তেল অর্ডার করেন তবে একটু যাচাই করে দেখুন। প্রথমে তাদের জিজ্ঞেস করুন তেলের দাম এত বেশি কেন? তারা উত্তরে বলবে আমরা শতভাগ দেশী মে ঘি সরিষার তেল উৎপাদন করে বিক্রয় করি
এরপর আপনি প্রশ্ন করবেন তেলে কি ঝাঁজ হবে? তারা বলবে অবশ্যই হবে। আপনি তখন একটু অবাক ভঙ্গিতে জিজ্ঞেস করবেন, মেঘি সরিষার এতো ঝাঁঝ? ওরা বলবে আমরা খানিকটা শ্বেতি সরিষাও মিশ্রণ করি। এখন আপনি সিদ্ধান্ত নিন বেশি দামে আপনি কোন তেল কিনছেন।

ইনটেক এগ্রো তেলের স্বাদ ও পুষ্টিগুণ অক্ষুণ্ণ রাখতে ৮০ শতাংশ মেঘি ও ২০ শতাংশ শ্বেতি সরিষা তেঁতুল কাঠের ঘানিতে মারায় করে প্রথম চাপের ঠাণ্ডা তেল বাজারজাত করে আসছে। এছাড়া আমাদের হেড অফিস উত্তরবঙ্গের প্রাণকেন্দ্র বগুড়ায় হওয়ায় আমরা সরাসরি কৃষকের কাছ থেকে উৎকৃষ্ট মানের সরিষা সংগ্রহ করে নিজস্ব কারখানায় তেল উৎপাদন করেছি। তাই যারা আমাদের থেকে সোর্সিং করে তেল বাজারজাত করছে তাদের তুলনায় আমরা অনেক কম মূল্যে তেল গ্রাহকদের কাছে সরবরাহ করতে পারছি। আমরা কম পক্ষে তিনবার ফিল্টার করে পরিচ্ছন্ন স্বাস্থ্যকর পুষ্টি সমৃদ্ধ তেল বাজারজাত করছি। আলহামদুলিল্লাহ, তাই আমাদের হাজার হাজার বিশ্বস্ত গ্রাহকগণ কমদামী তেলের সাথে কখনই আমাদের তেলের তুলনা করেন না। আশা করি আপনি ও করবেন না।

না জেনে আমাদের পণ্য কেনার কোন প্রয়োজন নেই, আমাদের থেকেই কিনতে হবে এমনটিও জরুরী নয় , সঠিক তথ্য জেনে বাজার যাচায় করে পণ্য কিনুন। সুস্থ থাকুন।

আর যদি আমাদের থেকে পণ্য ক্রয় করতে চান তবে ফেসবুক পেইজ কিম্বা স্ক্রিন এ দেয়া নম্বরে যোগাযোগ করে অর্ডার পারেন, ইনশাআল্লাহ আমরা হোম ডেলিভারির মাধ্যমে আপনি যেখানে চান সেখানে পণ্য পৌঁছে দেব।
ধন্যবাদ আমাদের সাথে থাকার জন্য।

সঠিক তথ্য নিয়ে ইনটেক এগ্রো সব সময় আপনার পাশেই থাকবে।

 

এখন দেখা যায় আগে সরিষার তেলের উৎপাদন প্রক্রিয়া কেমন।
তাহলে বলব, আপনি আরো দুই চারটা বড় বড় অনলাইন শপ বা বাজার থেকে তথ্য নেন কাঠের ঘানি কোল্ড প্রেস সরিষার তেল কত টাকা লিটার খুচরা দাম, তুলনামূলক গ্রাহককে আমরা কম মুল্যে সাপ্লাই করে থাকি, এর কারন উত্তরবঙ্গে সরিষার উতপাদন অনেক বেশি এবং ইনটেক এগ্রো নিজস্ব ফ্যাক্টরিতে তেল উৎপাদন কার্যক্রম চালায়। সারা বাংলাদেশের বিভিন্ন রিটেইলার আমাদের থেকে তেল নিয়ে বাজারে, অনলাইনে সেল করে, বাকিটা বিবেচনা করার দায়িত্ব সম্পূর্ণ আপনাদের,

এখন আসি আমরা কেন সরিষার তেল কিনে ঠকছি , আর সরিষার প্রকারভেদ প্রসঙে, আগেই বলেছি সরিষার দুই প্রকার মেঘি ও স্ব্যাতি সরিষা,

ম্যাঘি সরিষা তুলনামূলক দামি। যখনই আপনি সরিষা তেল কিনতে যাবেন আপনাকে বলা হবে ম্যাঘি সরিষার তেল। এবার আপনি তাতক্ষনিক একটা প্রশ্ন করলেন… তেলের কি সঠিক ঝাজ পাওয়া যাবে? উত্তরে হ্যাঁ সঠিক ঝাঁজ পাবেন।

অথচ ম্যাঘি সরিষার ঝাঝ খুব হালকা,c তেলে ঝাঝ এবং স্বাদ বাড়ানোর জন্য স্যাতু সরিষা মেশানো হয় কিন্তু অনেকেই এই বিষয়টা আপনার থেকে hide করার চেষ্টা করে, গ্রাহকের কাছে সঠিক তথ্য উপস্থাপন করা হচ্ছে না। কিন্তু Intact Agro তার গ্রাহককে সঠিক তথ্য দিয়ে পণ্য বাজার জাত করে।
না জেনে আমাদের প্রোডাক্ট কিনার কোন দরকার নাই, আমাদের থেকেই কিনতে হবে তার ও কোন প্রয়োজন নেই , সটিক তথ্য জেনে বাজার জাচাই করে প্রোডাক্ট কিনবেন, আমাদের থেকে পণ্য সংগ্রহ করার জন্য ফেসবুকে অর্ডার করুন অথবা স্ক্রিন এ দেওয়া নম্বরে কল করুন ,
ধন্যবাদ
সঠিক তথ্য নিয়ে সব সময় আপনার পাশে Intact Agro

ট্যাগস :

নিউজটি শেয়ার করুন

আপলোডকারীর তথ্য

সরিষার তেল

সরিষার তেল কিনে কি ঠকছেন

আপডেট সময় ০৮:৪৮:৫০ পূর্বাহ্ন, সোমবার, ১৫ জানুয়ারী ২০২৪

সরিষার তেল কিনে কি ঠকছেন?
প্রতিনিয়ত ঠকেই যাচ্ছেন???
হয় আপনি বেশি দামে তেল কিনছেন
নয়তো কিনছেন কম দামী অস্বাস্থ্যকর পুষ্টিহীন তেল।

কিভাবে?

আসুন একটু যাচায় করে দেখা যাক।

সরিষার তেলের একমাত্র কাঁচামাল সরিষা। এদেশে সাধারণত দুই ধরণের সরিষা থেকে তেল উৎপাদন করা হয়। এক মেঘি সরিষা ও দুই শ্বেতী। মেঘি সরিষা হতে উৎপন্ন তেলের রং বেশ গাঢ় হলেও এটি প্রায় ঝাঁঝহীন। অপরদিকে শ্বেতী সরিষার তেল খানিকটা হালকা রঙের কিন্তু এ তেল তীব্র ঝাঁঝালো স্বাদের হয়ে থাকে। ধারণা করা হয় শ্বেতী সরিষার পুষ্টিগুণ মেঘি সরিষার তুলনায় কিছুটা কম। দেশি প্রজাতির এই সরিষার শ্বেতী সরিষার তুলনায় খানিকটা বেশি।Mules icon2 Mules Grace Shoes Mules iggy pop Mules Harisson Mules furst Mules happy shorts Mules iggy pop Mules id italian Mules happy shorts Mules hygen x Mules idc Mules iggy pop Mules Hirschkogel Mules iggy pop Mules happy shorts

এত গেল সরিষার প্রকারভেদে তেলের পার্থক্য।

আসুন এবার দেখি তেলের উৎপাদন প্রক্রিয়া। এতে করে আমরা সঠিক সিদ্ধান্ত গ্রহণ করতে পারব ইনশাআল্লাহ।

সাধারণত সরিষা মারায় করে তেল উৎপাদন করা হয় দুইভাবে। এক এক্সপেলার মেশিনে ও দুই বাংলার ঐতিহ্যবাহী তেঁতুল কাঠের ঘানিতে।

এক্সপেলার মেশিনে উচ্চ চাপ প্রয়োগ করে তেল মাড়াই করায় উৎপাদিত তেলের তাপমাত্রা এতটাই বেশি হয় যে এতে তেলে বিদ্যমান পুষ্টি মোটেও অক্ষুণ্ণ থাকে না। কিন্তু এই যন্ত্র একদিনে যে পরিমাণ তেল উৎপাদন করতে পারে ঘানীতে পুরো সপ্তাহেও তা উৎপাদন করা সম্ভব নয়। তাই এক্সপেলার মেশিনে উৎপাদিত তেল অতি কম মূল্যে বিক্রয় করা সম্ভব হয়। কিন্তু এটি মোটেও স্বাস্থ্যকর ও পুষ্টিগুণ সমৃদ্ধ কোনও তেল নয়। এটি আপনার উপকারের চেয়ে ক্ষতিই করবে বেশি।

গ্রাম বাংলার অনেক জায়গায় এখনো গরু বা গাথা দিয়ে ঘানিতে তেল মাড়াই করা হয়। খুব কম চাপে ধীরে ধীরে এই তেল মাড়াই করা হয় বলে এর থেকে উৎপাদিত তেলের পুষ্টিগুণ সম্পূর্ণ অক্ষুণ্ণ থাকে। এটাই কোল্ড প্রেস ঠাণ্ডা তেল। এই তেলের ব্যবহার একে তো আমাদের স্বাস্থ্য ঝুকিকে শূন্যের কোঠায় নামিয়ে আনে অপর দিকে আমাদের শরীরকে যোগায় অতিরিক্ত পুষ্টি। বর্তমান স্বাস্থ্য-সচেতন গ্রাহকের কাছে এই প্রক্রিয়ায় উৎপাদিত তেল এতটায় জনপ্রিয় যে তেল উৎপাদনকারীরা বর্তমানে অত্যাধুনিক প্রযুক্তি ও দেশীয় প্রাচীন প্রযুক্তির সমন্বয়ে তৈরি করে নিয়েছে বিদ্যুৎ চালিত আধুনিক ঘানির মেশিন। যে দণ্ডটা আগে গরু বা গাধা দিয়ে ঘোরানো হতো এই ঘানিতে এখন সেটি ঘোরানো হয় যান্ত্রিক মটর দিয়ে। কিন্তু ঘোরানোর গতি ও চাপের মাত্রা রাখা হয় সেই প্রাচীন ঘানীর মতই। তাই এই মেশিনে উৎপাদিত তেল স্বাস্থ্যকর ও পুষ্টিগুণ সম্পন্ন হয়ে থাকে। একেই কোল্ড প্রেস বা প্রথম চাপের তেল বলা হয়।

এখন আপনি সিদ্ধান্ত নিন। কেউ যদি আপনাকে খুব কম মূল্যে সরিষার তেল বিক্রয় করে সেটা কি স্বাস্থ্যকর ও পুষ্টিগুণ সমৃদ্ধ? ভেবে দেখুন। কম দামের প্রলোভনে কেন আপনি অস্বাস্থ্যকর পুষ্টিহীন তেল কিনবেন?

এ তো গেল কম দামি তেলের হিসেব।

এবার আসুন দেখি বেশি দামে আপনি কোন তেল কিনছেন?
আপনি যদি বড় কোন অনলাইন শপ বা পেজ থেকে বেশি মূল্যে তেল অর্ডার করেন তবে একটু যাচাই করে দেখুন। প্রথমে তাদের জিজ্ঞেস করুন তেলের দাম এত বেশি কেন? তারা উত্তরে বলবে আমরা শতভাগ দেশী মে ঘি সরিষার তেল উৎপাদন করে বিক্রয় করি
এরপর আপনি প্রশ্ন করবেন তেলে কি ঝাঁজ হবে? তারা বলবে অবশ্যই হবে। আপনি তখন একটু অবাক ভঙ্গিতে জিজ্ঞেস করবেন, মেঘি সরিষার এতো ঝাঁঝ? ওরা বলবে আমরা খানিকটা শ্বেতি সরিষাও মিশ্রণ করি। এখন আপনি সিদ্ধান্ত নিন বেশি দামে আপনি কোন তেল কিনছেন।

ইনটেক এগ্রো তেলের স্বাদ ও পুষ্টিগুণ অক্ষুণ্ণ রাখতে ৮০ শতাংশ মেঘি ও ২০ শতাংশ শ্বেতি সরিষা তেঁতুল কাঠের ঘানিতে মারায় করে প্রথম চাপের ঠাণ্ডা তেল বাজারজাত করে আসছে। এছাড়া আমাদের হেড অফিস উত্তরবঙ্গের প্রাণকেন্দ্র বগুড়ায় হওয়ায় আমরা সরাসরি কৃষকের কাছ থেকে উৎকৃষ্ট মানের সরিষা সংগ্রহ করে নিজস্ব কারখানায় তেল উৎপাদন করেছি। তাই যারা আমাদের থেকে সোর্সিং করে তেল বাজারজাত করছে তাদের তুলনায় আমরা অনেক কম মূল্যে তেল গ্রাহকদের কাছে সরবরাহ করতে পারছি। আমরা কম পক্ষে তিনবার ফিল্টার করে পরিচ্ছন্ন স্বাস্থ্যকর পুষ্টি সমৃদ্ধ তেল বাজারজাত করছি। আলহামদুলিল্লাহ, তাই আমাদের হাজার হাজার বিশ্বস্ত গ্রাহকগণ কমদামী তেলের সাথে কখনই আমাদের তেলের তুলনা করেন না। আশা করি আপনি ও করবেন না।

না জেনে আমাদের পণ্য কেনার কোন প্রয়োজন নেই, আমাদের থেকেই কিনতে হবে এমনটিও জরুরী নয় , সঠিক তথ্য জেনে বাজার যাচায় করে পণ্য কিনুন। সুস্থ থাকুন।

আর যদি আমাদের থেকে পণ্য ক্রয় করতে চান তবে ফেসবুক পেইজ কিম্বা স্ক্রিন এ দেয়া নম্বরে যোগাযোগ করে অর্ডার পারেন, ইনশাআল্লাহ আমরা হোম ডেলিভারির মাধ্যমে আপনি যেখানে চান সেখানে পণ্য পৌঁছে দেব।
ধন্যবাদ আমাদের সাথে থাকার জন্য।

সঠিক তথ্য নিয়ে ইনটেক এগ্রো সব সময় আপনার পাশেই থাকবে।

 

এখন দেখা যায় আগে সরিষার তেলের উৎপাদন প্রক্রিয়া কেমন।
তাহলে বলব, আপনি আরো দুই চারটা বড় বড় অনলাইন শপ বা বাজার থেকে তথ্য নেন কাঠের ঘানি কোল্ড প্রেস সরিষার তেল কত টাকা লিটার খুচরা দাম, তুলনামূলক গ্রাহককে আমরা কম মুল্যে সাপ্লাই করে থাকি, এর কারন উত্তরবঙ্গে সরিষার উতপাদন অনেক বেশি এবং ইনটেক এগ্রো নিজস্ব ফ্যাক্টরিতে তেল উৎপাদন কার্যক্রম চালায়। সারা বাংলাদেশের বিভিন্ন রিটেইলার আমাদের থেকে তেল নিয়ে বাজারে, অনলাইনে সেল করে, বাকিটা বিবেচনা করার দায়িত্ব সম্পূর্ণ আপনাদের,

এখন আসি আমরা কেন সরিষার তেল কিনে ঠকছি , আর সরিষার প্রকারভেদ প্রসঙে, আগেই বলেছি সরিষার দুই প্রকার মেঘি ও স্ব্যাতি সরিষা,

ম্যাঘি সরিষা তুলনামূলক দামি। যখনই আপনি সরিষা তেল কিনতে যাবেন আপনাকে বলা হবে ম্যাঘি সরিষার তেল। এবার আপনি তাতক্ষনিক একটা প্রশ্ন করলেন… তেলের কি সঠিক ঝাজ পাওয়া যাবে? উত্তরে হ্যাঁ সঠিক ঝাঁজ পাবেন।

অথচ ম্যাঘি সরিষার ঝাঝ খুব হালকা,c তেলে ঝাঝ এবং স্বাদ বাড়ানোর জন্য স্যাতু সরিষা মেশানো হয় কিন্তু অনেকেই এই বিষয়টা আপনার থেকে hide করার চেষ্টা করে, গ্রাহকের কাছে সঠিক তথ্য উপস্থাপন করা হচ্ছে না। কিন্তু Intact Agro তার গ্রাহককে সঠিক তথ্য দিয়ে পণ্য বাজার জাত করে।
না জেনে আমাদের প্রোডাক্ট কিনার কোন দরকার নাই, আমাদের থেকেই কিনতে হবে তার ও কোন প্রয়োজন নেই , সটিক তথ্য জেনে বাজার জাচাই করে প্রোডাক্ট কিনবেন, আমাদের থেকে পণ্য সংগ্রহ করার জন্য ফেসবুকে অর্ডার করুন অথবা স্ক্রিন এ দেওয়া নম্বরে কল করুন ,
ধন্যবাদ
সঠিক তথ্য নিয়ে সব সময় আপনার পাশে Intact Agro